После небольшого кризисного падения в 2009 г., рынок шоколада показывает тенденцию к постепенному восстановлению и увеличению объемов.
Так, отечественное производство во 2 кв. 2010 г. возросло на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Как следствие, больше продукции стало идти на экспорт.
Объемы поставок шоколада и сахаристых изделий из-за рубежа тоже изменились в сторону увеличения. Результатом происходящих изменений стал рост рынка по итогам 2кв. 2010 г. до 323 тыс.т.
В Центральном Федеральном округе производится чуть более половины всего выпускаемого шоколада и сахаристых изделий. Лидерами региона являются Москва и Московская обл., удельный вес которых в общих объемах производства округа составляет 51,5%.
По прогнозным данным, в ближайшие несколько лет ежегодное увеличение рынка будет составлять 2,1%-3,6%.
